美食大帝

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找我有事吗?”这个斯玛特院长是玛姬大学的副院长,这些天他总往玛姬大学跑,是以也认识他。

斯玛特院长是个身材瘦高的白人,跟姜唐常见的东西混血儿不同,他的西方血统非常浓,性格也跟西方人一样,直来直去的,他握着姜唐的手,灰色的眼睛望着姜唐,开门见山地说:“姜先生,是这样的,经过学校讨论研究,我们打算开办一个厨艺专业,想听取一下您的意见,您有空吗?”

这有些出乎姜唐的意料,他愣了一下:“你们学校要开办厨艺专业?”玛姬大学是斯潘达最好的全日制大学,在姜唐的认知里,厨师只是职业技能,短期培训是可以的,专门花时间去学几年厨艺,是不是有点太浪费了?

斯玛特院长笑盈盈地说:“对。现在全斯潘达人都在跟姜先生学做菜,大家对开办厨艺课的呼声很高,这是民意需求,我们只是应运而生,希望通过专业教学来培养更多像姜先生一样的专业厨师。希望能得到您的支持和鼓励。”

姜唐问:“但是师资和教材呢?”

斯玛特院长说:“我们已经聘请到一位曾经在理查德餐厅任职的厨师来担任教授,还想聘请姜先生来做我们的客座教授,您的视频教材就可以作为我们的教材之一。”

姜唐心想,就自己和那个厨师两人,光凭教教做菜,就创办一个大学专业吗?连理论知识都没有。那些人读了十几年书,然后跑去学几年厨师?是不是太浪费了?“我提一个建议吧,斯玛特院长。贵校如果真的想教学生学厨艺,可以开设一个厨艺选修课,让学生当兴趣爱好学一下好了,不用几年时间专门去学做饭。”

斯玛特院长说:“如果就学做菜的话,我们可以跟着姜先生的教学视频学习。我们的目的是为了培养像您一样专业的厨师。”

姜唐诚恳地建议:“但是目前条件不允许,一是师资力量不够,二是缺乏理论知识。光靠两个人的嘴皮子是撑不起来一个专业的,我们没有更多的东西教给学生,这样是对学生不负责任。所以我还是建议先开这样一堂课,如果学生有兴趣爱好,可以从事这方面的研究,等日后理论知识丰富了,再开设厨艺专业也不迟。凡事都有个循序渐进嘛。”

从美食的角度来看,值得研究的东西确实不少,饮食文化、饮食艺术、菜系菜谱、食材搭配等方面都可以作为课题好好研究一番,但是目前相关的著述完全没有,不成系统,拿什么去教人家学生,总不能真当成职业技能培训吧,就算是职业技能培训,也还是需要教材的,不光是会做几道菜就行了的。所以姜唐非常不赞同开设厨艺专业。

斯玛特院长想了想,说:“谢谢姜先生的建议,我们回去再好好研究一下,我会慎重考虑您的提议的。只是不管我们是开设厨艺专业,还是开设选修课,我都希望姜先生能够做我们的客座教授,您能答应我们吗?”

姜唐想了一下,只需要自己远程教学的话,倒不是什么难事:“这个我可以考虑,届时咱们再商量一下教学方案吧。”

斯玛特院长再次抓住姜唐的手,用力摇了摇:“那就太感谢姜先生对我们学校的支持了,我相信,我们一定会做出一番成绩来的。”

“也谢谢你们对厨艺的重视。”姜唐这时也没想到,这个开端让玛姬大学日后成了全帝国的厨艺专业权威,有无数的年轻人奔赴斯潘达来学习厨艺。

斯玛特走后,姜唐转身去看自己的钓竿,发现已经被拖到水中去了:“哎呀,我的钓竿。”抬脚便要下水去捞钓竿,被李昂拖住了:“你别去,我去。”说完连鞋袜都没脱,直接下水去将钓竿捞了起来,钓竿那头已经挂上了一尾活蹦乱跳的鱼。

姜唐站在岸上喊:“李昂,赶紧上来。”

李昂慢慢悠悠地将钓线收了一些,然后将鱼提上岸来,姜唐看着鱼钩上的鱼,兴奋地说:“嘿,是条白边子,还不小,今晚上可以吃清蒸鱼了。”克莱拉河里鱼类不多,而且还有一部分是不能食用的,含有超量重金属,而白边子是能够食用的,肉质鲜美,只是数量少,而且个头也不大,半斤重的都算大的了,像这条七八两重的白边子已经是非常难得的好运气了。

姜唐将鱼取下来,放进水桶里,对李昂说:“你回酒店去换衣服吧,裤子都湿了。”

李昂无所谓地将鞋子踢了,裤腿卷起来:“没事,不碍事。你是不是要留在斯潘达了?”

“没有啊。”姜唐重新挂上鱼饵,将钓线甩进水里,扭头看着李昂,“我留在这里做什么?”

李昂说:“刚才听斯玛特院长说,他想请你当教授,你不用留在这里吗?”

姜唐笑了一下:“只是客座教授而已,通过视频教学,不用去课堂授课。”尽管已经是银河历了,科技发达到完全可以让人们在家里接受所有的教育,但学校的教学模式和地球上的差不多,学生依旧要去学校上学,这是教育部要求的,说是这样可以培养怎么与人相处。对于这一点,姜唐还是很赞同的。

“你真厉害,都是教授了。”李昂由衷地赞美,他觉得很骄傲,姜唐的年纪不到20岁,就已经是教授了呢。

姜唐笑了笑:“其实我就是一个厨师。”姜唐突然意识到一点,他应该抽空将他知道的美食知识总结成书,这样的话起码可以为对厨艺有兴趣的人提供一些理论资料,想到这里,姜唐也没了钓

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