美味人生

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第53节(1/2)

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越来越严格的比赛,标志着越来越多的人将会被淘汰。

不像初赛时的轻松自由发挥,预决赛二十进一,直接从赛场上选出第一名,条件更为苛刻。这也使得场上的气氛凝重起来,一个小时前还在谈笑风生的诸位选手,此刻却工工整整的站在自己的展台旁,不发一言的凝神思索,或是扫视全场,观察者空无一人的评委席上的动向。

赛场上只有主持人的声音,初赛由电视台全程直播,把“美食天天乐”的j-i,ng彩赛事当做市美食节目的看点,拿着话筒,细细做着解释。

伴着主持人的解释,评委们从后台一一入场,落座在评委席。摆摆手,对着摄像机的镜头,给观众打招呼。

莫辞处在赛场的后方,毫不起眼,听到主持人一大串的解释,已是十分不耐,相关性的抬头,看向评委席,衣着光鲜,竟是清一色的男性。那个坐在最左边的评委,有些眼熟。再细细瞧去,莫辞眼睛一瞪,差点把手上的炊具直接摔到地上!

他怎么在这里?

莫辞拧了拧眉心,心底的一点惊慌被疑惑代替。迅速埋下头去,尽量隐藏自己。

赵家不是房地产业的龙头老大吗?怎么会充当这次比赛的评委?他来干什么?莫辞的思绪像是受到海浪拍打的礁石,一下又一下的撞击大脑中枢部位。

赵鸿修打得是什么注意!莫辞狠狠地咬着牙,低着头去看脚下光滑的地板。一而再再而三的撞见,莫辞不禁埋怨自己运气太差,到哪儿都能能见到这个恨之入骨,但不能正面冲突的仇敌。

乱成一遭的思绪怎么也穿不成一根绷直的线。莫辞极力忽略这个意料之外的发现,告诉自己认认真真比赛,将恩恩怨怨暂时放在一边,不去理会。

矛盾不已需要靠痛觉来刺激,莫辞的指甲刺进手心,为了让自己不去分心。相识也好,不相识也好,赵鸿修是评委,他只是比赛选手,两者在利益上并无冲突……

或许是不断地心理暗示起了作用,莫辞镇定下来,不去想那些纠结不已,至今还未理清头绪的问题,一遍又一遍的检查工作人员分配的炊具。

等所有的评委入座,这个才流程结束。

赛场上的时钟指向两点零五分。电铃响起,充当司仪的主持人正色,收起调侃的神情,把话筒收回,从容的走向评委席,接过评委们提供好的赛题。

清了清嗓子,主持人拿着红色的记分牌,开始公布赛题。

“经这次的大赛赛委会决定,预决赛的赛题考虑季节变化,选凉菜为主题,比赛由赛委会提供的食材,以蔬菜r_ou_食为加工原料,采用现场评论、绝技表演等方式开展。本次活动所使用的蔬菜均由xxx特供蔬菜基地提供……”

“现在请各位选手自由发挥,到这里选取需要的食材。”主持人做了结余,将选手引到选材区。

一段说明给了所有人思索的时间,莫辞听到命题后,也在脑中翻找着可以脱颖而出的凉菜。

事实上,划定了范围的比赛,比起初赛的毫无限制,难度更大,却又更加容易。凉菜是菜肴中一个重要的而颇具特性的部类。

如果说,某些j-i,ng工制作的c国菜肴,不仅具有调剂人们的口味,给人提供营养的作用,而且具调剂人们口味、供给人体营养的的作用,而且具有艺术欣赏价值的话,那么,这一特点以凉菜最为突出。做好凉菜,十分容易。

凉菜的制作技术乃是烹调技术中一个重要的组成部分。在一个月的时间里,父亲没有少讲这方面的知识。

绝大多数凉菜是经过热烹制、凉后食的菜肴。所谓“热制凉吃”,是指在制作时,调味与加热同时进行,制成菜肴后再晾凉以供食用。常见热制方法有卤、冻、熏、烤、白煮等。

只是现在要从这几种中,选出一种方法,做出最特别,最吸引人的菜肴,还要在“选择”的问题上做思考,难度颇大。

时间不等人,容不得细想,各位选手走向选材区,从一旁的大冰柜,大菜篮里挑选食材。

莫辞没初赛时的自信,仅凭直觉选出自己需要的食材。这个从展台上走到赛场右方的一段距离,正对赛场的评委席上的评委,自然把每个选手的举动看得清清楚。

早有计划的赵鸿修自然不会放下这个空挡,眯起狭长的眼睛,细细打量起来。

听说莫辞来参加这个美食大赛,收到邀请函的赵鸿修将

原来拒绝的话吞进肚里,在家人怪异的眼光中推掉其他的应酬,充当评委。

初赛没有遇到莫辞还觉得失望,第二日的入围名单上,看到莫辞改成莫问的大名后,赵鸿修昨日的失望全被抛到脑后,兴致冲冲的从头到尾的向赛场后方看去。

或许是眼神太过露骨,或许是莫辞感觉到背后的灼热视线。

莫辞转过身,远远地看见评委席上的赵鸿修朝他笑了笑,做出竖起一个大拇指的动作。

要不是还在比赛,莫辞真的会生出脚底抹油,避得远远的心思。

因为一个笑,莫辞面部僵硬,动作迟钝许多。等走到展台上,大部分选手已经开始摆弄炊具了。

莫辞顿了顿,将牙齿咬紧,在主持人和铃声的提醒下,开始了分外煎熬,战战兢兢的烹饪。

32、cer31

“海米拌黄瓜?莫先生怎么会做海米拌黄瓜这道菜?是有什么祖传的秘诀吗?”主持人采访到莫辞这里,看到简简单单的凉拌黄瓜,惊讶不已,一

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