武将观察日记

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了时间,蒸酒、冷料、拌醅工序一过,便是四到五天,继而封窖发酵数日,直至温度升高。

掐指一算,十天后,出窖蒸馏。

这一步是最复杂的,麒麟说不得亲自上阵,先用特制的小口铁锅一字排开,盛满混合物分批加热,再于锅顶悬挂一条长长的瓦槽,槽中以竹筒引来渠水流过,令瓦片槽保持冰冷。

铁锅内酒水煮沸后蒸腾,瓦槽压得极低,几乎贴在锅沿上,一遇冷后便即凝结成水,水珠顺着瓦沿朝低处流去,滴在瓷壶中。

麒麟遗憾地说“这种方法浪费量太大……你们……奉先!”

吕布站在窖外院中,猛吸空气中的酒香。

整条街上不知何时已围满了兵士,百姓。

“主公酿的酒!”

“什么酒!太香了!”

所有人聚拢在街前争先恐后吸鼻子,当真是一处蒸酒,十里飘香,酒香随风飘去,就连五六条巷外的居民亦闻风而来。

吕布警觉地说:“干什么!都滚开!”

麒麟:“……”

“让他们闻一下,又不会亏本。”麒麟哭笑不得。

蒸到一半,远处便传来高顺的嚷嚷:“谁在蒸酒?!好酒!”

麒麟欢呼一声,高顺回来了,顾不得再陪吕布玩过家家,当即-

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