煮夫快上岗

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又没有去超市买红薯干吃过,怎么知道是不是一样的,反正都是红薯做的,味道应该相差不是很多吧。

“班长,我们也来帮忙,到时候让我们也品尝下下可以吗?”

吴慧珊都开始脱鞋子下水了,反正她是很无聊的,跟班长一起做点事,全当打发时间。

“行,你清洗时注意点,以水冲洗为宜别太用力揉搓,损伤表面上的细皮,煮熟了就不太好剥皮的。”

丁清是拿了一个在手上洗干净,给她们做了示范。

“挺简单的,班长你就放心吧。”

其他几人也跟着把鞋一脱了,光着脚站在水里面,开始洗红薯。人多力量大两提篮红薯,不一会就被几人洗干净。

“轩辕域,这锅你好久要使用?”

饲养员回来了这掌灶大权也交还了,丁清石询问着在和冥九幽处理肥羊的轩辕域。

“一个小时以后,要用来锅焖羊肉。”

“拿我先煮下红薯了。”

她们带的锅容量不是很大,还是冥九幽带的一个重量刚十斤的大锅,非常适合闷煮东西。满满一锅就装掉一个篮子的份量。

丁清石拒绝陌小帮忙烧火,让他去把烤炉给点燃,等会好用了烘烤红薯干,让洪颖几个不耐晒的也先回去待在,她一个人蹲在灶坑那里守着烧火。

,做红薯干最关键的就是蒸煮,以刚煮过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工。要是煮不过心,做出来的薯干颜色就会发黑,有异味。

但是煮过分了,又会没有无粘连性,变得稀烂,不好切成条,需要随时关注红薯煮的程度,丁清石拿计算着时间,还拿筷子不适的试探着,差不多好了后及时全部夹出来冷却。

“班长,接下来该做什么?”

看都煮好不用烧火了,洪颖几个又凑了过来。

“把红薯的皮,挨个的剥干净就行。”

几人干活还是上手挺快的,看丁清石怎么弄,就照着做不一会又把一篮子红薯皮给剥好了。丁清石把剥下来的皮丢地沟里给那些肥羊吃。然后就拿出刀,准备剥好皮的红薯对切条成型。

“班长,要不还是我帮你切吧?”

吴慧珊虽然也不善厨艺,但基本的切菜,至少还是切的大小时匀称的,可不班长那混乱的刀法好。

“不用啦,我切的好掌控火候。”

丁清石拿着刀,咚咚咚咚的非常快速的切成长条。切出来的红薯条,居然厚度都差不多在一厘米之间。匀称的跟机器切出来似的。

“班长,你是会切东西啊?那你中午切的红薯怎么大小都不一样啊?”

“哦,那个啊,你们不觉得大小不一样很好啊,味道各不相同,选择还跟多一点呀,小的煮糊了可以当糊糊吃多顺口,大的硬硬脆脆脆,比较能饱肚呀。”

丁清石不承认是自己偷懒的原因,她已经习惯了大锅乱炖,就是一通乱切,让她好好切就浑身难受。这红薯干是零食,她才愿意多费点劲。

“班长你真任性。”

“呵呵,我是有个性,你们白嫩的快回露营地去玩吧,烤炉这里老热的。”

她确实比较随性,丁清石将切好的红薯条,全部铺在烧烤架上铺开,陌小那边的烤炉温度也起来了,把烧烤架放入烤全羊的烤炉里。

☆、第157章,要注意影响

丁清石也不嫌热,站在太阳下又守在烤炉旁,热的满头大汗水,汗水都在一颗一颗的滴,让在灶坑哪里处理晚饭的宁澈,看着是心疼不已。

这是哪个笨蛋安置的烤炉,一点都不会选地方,都不知道找个能躲阴凉的地方,该扣三月工资,办事能力有待提升,明天要重新安装一个来。

宁澈撑着偷渡到的太阳伞,忙过来帮丁清石把太阳给遮住。拿着手巾帮着把她满头的汗水给擦干净。

“清清,你还是去那边和同学一起休息,我帮你守着烤炉就行。”

宁澈指了下躲在石头根下,躲太阳的洪颖几个人。

“那可不行,我也没有用过这种烤炉,还不知道能不能成功了,还是守着点比较好。”

没有专门的自动控温的电烤箱,光靠炭火烘烤,就比较需要火候掌控的。这火要是过猛很容易把红薯干烧焦变味,颜色发黑形成离层空壳。

但要是火过小烘烤的时间长,也会影响红薯干的品质。丁清石可不想失败浪费,热点都不怕,随时注意着烤炉里的红薯干情况,怎么也要把第一炉给守好。

“可是,看你这样辛苦的晒着,我很心疼。还是让我来守好不好?”

这丫头一点都不把自己当女孩子,对自己从来不知道多爱惜,现在一张脸都晒的通红的,这是仗这他哪里有药膏,晒不伤她吧。

“哎呦,快别说了,让你守着?那才是会心疼死我的。我这皮糙肉厚的,晒点太阳小意思啦。你这细皮嫩肉的才不耐晒了。

好啦,你快过去别打扰我,烤坏了还要浪费时间。最重要等会都你被晒着就变不美了,你知道我最喜欢看着你的美颜吃饭,很下饭的,”

丁清石看里眼她家饲养员现在白里透红的脸蛋,可比她的皮肤要细嫩哦。她才舍不得被破坏美感了,损失的可是她呀。

她一个人受热就好了,再说他煮饭也没有多轻松了。

“那你把伞打好。”

他有时候对固执的她真没有什么办法,她要坚持完成的事情,那是劝都劝不动的。

“好,你快过去吧”

灶坑哪里也是不凉快的,稍

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