要知道最近袁州常常用系统提供的胜芳蟹来练习，对于螃蟹的滋味可以说是了如指掌，但今天这道赛螃蟹却让袁州觉得味道不对。
其实赛螃蟹这道菜的名字就很简单通俗易懂，就是用山东渤海一带的黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制而成的菜肴。
因为黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋又金黄如蟹黄，吃起来鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，所以名字才叫赛螃蟹。
“看来这刘同的鲁菜比起周叔来说还是差了一截，是直接告诉他还是告诉周叔呢？”袁州心里默默思考着。
“有了，可以这样。”袁州转念一想，瞬间就有了主意。
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