主播天天被狗咬

面团啪嗒啪嗒啪嗒有节奏地被错成一小团一小团, 丢到砧板上，每一团大小几乎一模一样，像是从一个模子里出来的。

面团也是有讲究的, 讲究一个韧性。

经验老道的师傅揉出来的面团，能韧到什么地步呢，擀出一张面皮子兜成口袋往里头吹气，能吹得鼓成一个小气球, 皮薄又不破，能装下三两重的陷。

一团圆柱似的面团很快被分完了, 陆锦川一口气擀了几十张面皮子，忙得像个小陀螺，额头上都沁出汗滴来了。

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