且，早稻只是口感稍逊，其他方面都优于晚稻，乡间的小孩，在没有奶粉，没有各种市售辅食的情况下，都是靠早稻米养活的。新下的稻米磨成米粉，掺上水牛奶或羊奶蒸成糕。这种糕要吃的时候拿滚水化开再蒸一蒸，就是一碗香软粘稠的米糊，殷流采尝过一点，竟然十分好吃。
“早稻产量是不是比晚稻更多？”
“确实要多一点。”
“杜鉴之，你说我们用野生的杂粮苗和早稻混种，再加上灵稻混种，会不会产生什么新品种。”殷流采也曾仰慕袁大爷事迹，看过袁大爷生平
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