兄弟姐妹齐种田

首页 >> 言情总裁 >> 兄弟姐妹齐种田(章节目录)
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.booktxt.win/119883/

第二百二十章 烤荞面月饼(2/2)

上一页:(2/2) 目录 下一章

关灯 护眼 舒适     字体:

坊内,要制作这月饭的工具,也都头天就准备齐全了。

连绿豆、红糖、芝麻、酥麻,这些,都是已经早早准备下了的。

一进作坊,一家六人,又是和面,又是烧火,又是切糖,又是煮豆......的,一时就忙活上了。

用荞面做月饼,算得是省事的,这深黄的面和好后,是不用发酵的。所以直接用兑好的红糖水,和好这糖度适中的荞面备用就行。

有苦味和没苦味的两种面,分盆和成面时,都是要加糖水和的,只是天生自带苦味的,不能加太多糖,保持着淡淡的一丝苦味,才是真的很好吃。

这些都不是大事,也很容易。就只是做月饼馅料的事情,有些个麻烦,特别是那豆沙。

因为没有红豆,所以直接用家里种了很多的绿豆来煮制豆沙。

到最后,把豆沙、磨成细粉的黑酥麻、切成细末的红糖一起炒制,就做成香甜糯软的豆沙馅料了。

而且还可以在豆沙中添加如,切碎的柿饼、舂碎的五仁、菊花或是火腿等不同的东西,就能制作出不同的月饼了。

但今天,因为是第一次试做,所以只是单一的豆沙馅月饼而已。

一家人直在作坊里忙活了两三小时后,才真是开始捏上了月饼。

为了图个好意头,也应景,所以大伯还特意雕刻了几款花纹的饼模子。当然,这次做的模子,都只是刻了“月饼”两字的。以后要做多品种,那模子上的字也得换成相应的。

在这时候,想到大家应是喜欢分食月饼,所以这月饼只做两号的。

一种是直径20来厘米的大饼,这样一家人分着吃吃,很是不错。但缺点就是,太大的在运输时,真心的说容易碎裂什么的。所有也只适合中秋前后卖。

而别一种,就是直径只10来厘米的小饼了。这个头合适,就是四五岁的孩子,一次也是能吃完一个,而且最大的优点是,个头小,不容易碎裂。将来做上几种口味的去卖,居家出门都合吃。

像包包子一样的,把豆沙包上,然后揉圆后,再放到模子上去一压,这生月饼算是成了。只等烤熟后,可就真是美味啊。

正想着以后要用这烤箱做多少的美味时,就被奶奶给抓到了烤炉前。

爷爷有些怀疑的道:“芽儿,这饼可是做出几盘子了,这要怎么个烤法,又烤多久,咱们还是像以前做麦芽糖那样一步步试?”

唉,当然要一步步试啊,这土烤箱又不能定时,也不能直接选择做什么品种,全是手动的,更没温度计。

早就想过这些,但还是有丝无奈的点头道:“嗯,咱们一次只烤两个,这样能减少浪费不了。”然后把烤法和注意事项,都给大家一一说了,奶奶忙就跑去烧灶,一家人围着这土烤炉,或是忙活,或是好奇,一时倒是热闹起来。

一直试验了到了下午四五点,每次两只饼的直用掉了38个饼子,试验了19次,才是在后来更好的掌握住了火候,和何时大火何时小火这些经验。

终于,在这一次,在一直试验的这口烤炉里,一次的摆了4铁烤盘的生月饼子进去,烤制月饼这事,咱们摸着石头算是过到了对面的河岸。要想成功,走上正轨,可还得再努力努力。

ps:  亲们,昨天的第三更已经来了。

喜欢兄弟姐妹齐种田请大家收藏:(m.booktxt.win),笔下小说网更新速度最快。

状态提示:第二百二十章 烤荞面月饼
本章阅读结束,请阅读下一章
上一页:(2/2) 目录 下一章
返回顶部
站内强推 绯弹的亚里亚之绯色催眠师 公园捡到小萝莉 贵族男校之帝王学院 [快穿]女主她总在弯 穿越之你以为我是谁 陈情曲 花痴男爱总裁 青梅煮酒(H) 我恐怕是一条咸鱼了 千雪
经典收藏 (士兵突击同人)向日葵 (士兵突击同人)那些花儿 (士兵突击同人)咋说都该来追我了 (士兵突击同人)心上花 (士兵突击同人)最佳角色 在下宗政有何贵干 第一宇宙速度 邻居是鸭子 两受相遇 仙佩摇
最近更新 血色魔女天骄 迷幻都市 无人之地 特事局 巅峰揽春色 母之韵,乡之情 爱健身的妈妈(母子纯爱催眠短篇) 女奴校花养成系统 深渊(凌辱) 危险性游戏续 浅红少女(校花的淫与情)
兄弟姐妹齐种田 独舞娃娃 - 兄弟姐妹齐种田 全文阅读 - 兄弟姐妹齐种田 txt下载 - 兄弟姐妹齐种田 最新章节" - 好看的言情总裁小说