六零年代选专业

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“都是干货,可不能直接下嘴,中午咱们就做着吃了。”苏元真怕他忍不住往嘴巴里塞。

听海边的婶子们说,要是新鲜的海货很多倒是可以直接吃。

沈伟失望之情溢于言表,“那多做点啊。”

“放心。”既然中午打算做海虹干了,沈梦自然不小气,因为这个她全都拿来了。

沈梦拍拍海虹干的袋子,“这么多还不够你吃的。”

心里却想着,她家人运气都不赖,没有海鲜过敏的,要不然真的就只能干看着了。

沈伟低头深深吸口气,“海鲜的味道好好闻。”

沈梦一边笑一边将二哥的脑袋推开,小心口水滴答上去。

真的不是一家人不进一家门,她也爱闻海鲜这股子鲜腥味。

不过这也没啥奇怪的。

上辈子她还见过爱闻汽油的,特别是汽车开过去或者是打火机燃烧后那个味儿。

这就是萝卜白菜各有所爱吧。

因为沈伟的强调,再加上沈梦也发现家人对海鲜的偏爱,所以很是痛快的泡了小半盆海虹干。

又支使沈伟洗土豆,剥土豆皮。

“咋成我的活了?”沈伟不服气的嘟囔,“大姐,你来吧。。”

杜丽才不管他,“弄不好就别吃。”

苏元想要帮忙也被沈梦一个眼神制止了。

最后沈伟还是苦逼的削了五个大土豆。

沈梦又让他切成滚刀块。

他们家的孩子虽然不是每个都是像杜勇大哥一样有那么好的厨师天赋,但也没有那种厨房白痴,进了厨房就炸锅,做出来就是黑暗料理的,没有那样的,所以沈伟嘟囔归嘟囔,削个土豆不算啥。

菜是苏元做的,很是简单,热锅倒油,葱姜蒜爆香,倒入泡发好的海虹干,翻炒几下把土豆块也倒锅里,倒些酱油和盐,然后就是加水慢炖了,特别的简单。

主食是蒸米饭。

“好吃,斯哈…有些烫。”沈伟夹了两筷子埋头苦吃,烫嘴也不愿意松嘴。

沈梦给了二哥个大白眼,就她们几个,一大盆菜至于抢么。“小五,你吹吹再吃,省得把舌头烫坏了,别学你二哥。”

沈伟终于舍得抬头了,“我不是没吃过么,和虾干完全不一样啊,滑溜溜的,咬下去之后也弹滋滋的。”

“土豆味道也不错。”杜丽咬着土豆评价。

沈梦也觉得土豆味道可以,土豆简直是百搭菜。

“大海里的东西都好吃。”沈伟总结了下继续吃。

“二哥,你还真说错了,这个海虹是长在海边石头上的,它不生长在海里。”沈梦纠正了下沈伟。

苏元替沈梦补充,“听说是黑色的贝壳,一片片的长在石头上,除了难撬没别的毛病。”

沈小五哇了一声,瞅瞅海虹,原来还可以长在石头上啊,真厉害。

“我想去海边石头上去挖。”沈伟突然感叹了句。

沈小五跟着点头,“住在海边好幸福啊。”

想吃直接去挖,想吃多少弄多少。

就是杜丽也颇为赞同。

苏元傻眼了,他能说海边的人家其实挺穷的嘛,而且他们一般身体都不太好。

“啥好东西天天吃也腻歪,你信不信,在他们心里再多的海鲜还不如这碗米饭。”沈梦拿筷子点点自己的大米饭。

沈伟第一个不信,“咋可能呢,海鲜多好吃啊。”

沈梦懒得和他扛,她能说在几十年后人们连肉都吃腻了嘛。

几个人都爱吃海鲜,就连小五那个缺了一个门牙的也没少吃,一盆菜吃的光溜溜。

个个小肚溜圆。

晚上杜老爷子也来了,看到这么多海鲜干货手有些痒痒,就要亲自露几手。“我小时候和师傅学艺哪都跑,除了日子难过,也是因为一方水土一方人,一个地方有一个地方的食材,比如这海鲜吧,到了咱这就只能吃干货了,可在海边都是新鲜的,味道不一样的,做法也不一样。”

杜老爷子不但亲自动手,还让杜勇在边上学着,毕竟在食堂做海鲜的几率也太少了,这是个难得的学习机会。

“家里调料不足,就对付着吃吧。”杜老爷子有些遗憾。

海鲜和酱汁最是相配了,可是这就有大酱,连豆瓣酱也没有,少了不少滋味呢。

沈母赶紧说,“这就很好了,很好了。”

一家人迫不及待的坐下准备开吃。

晚上的菜有蒸海鱼块、蒸海虾、凉拌海带丝、炝炒海虹干,汤是紫菜虾仁汤。

本来要做紫菜鸡蛋汤的,被沈梦强烈要求改了,现在沈家都知道沈梦是个小矫·情了,居然不爱吃鸡蛋了。

沈家每次吃饭都很热闹,特别是一做好吃的时候。

蒸海虾最受欢迎,不一会就光盘了,沈小五撅了撅嘴,好在还有别的好吃的。

“吃海鲜得喝点小酒啊。”杜老爷子有些遗憾。b

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