红楼之老实人当家

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第92章 外任(1/2)

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打从太太管了厨房,画出大饼示恩扬威,结果却是一言九鼎言出真践,真味馆开张之后,说的话允的诺全部都一一兑现,看着儿孙们都有了前程保障,各有其职,各自的赏银就不说了,每年年尾还会根据菜品评价什么销售提成,给有分红。1∮2。3d‖

t自己这一身的手艺也算是传承了下去,接着还要去山西开分馆,虽说愿意去的就要离乡,但树大分枝,主子一心不想着大家伙内斗,这是十分好的主意,所以不论是他跟冯刀,都领着大家用心学习表现。真味馆就像是条大船,大家都上了船,这鱼不知道为什么突然拼命往船上涌,这要是闹得不好,也会把船拖垮的啊!

李古年眼看着这金光大道莫名淹来洪水,大家累倒是不怕,怕得就是哪里做得不好,到时候反倒砸了招牌,毕竟太太三令五申,真味馆凭什么卖的这么贵,就是凭得真材实料,奇货可居。所有的味道一定要按照他们所研制的密方,是一点儿也不能错的,不然他们做饮食的,哪一道菜变了味儿,就绝对不是损失一个客人的问题,而是打得整个真味馆的脸面,只有反复日久月累的坚持,才能让真味馆变成一面让所有人知道印象深刻闪闪发亮的金字招牌!

宁愿不接,也绝对不能把不成功的菜品端上桌。

“嗯?我们确实要在山西开分馆,却没说要搬家啊……”

王桂枝可没想着把整个真味馆都搬去,在京城里钱赚得好好的,她干嘛关,再说还好不容易在新君那里都过了明面。

不论做什么生意,准备工作其实都比实际开店要来的多,眼下厨子们固然有,可说能足够应付,还是差点儿,这是急不得的,再说地址虽然嫂子派人选好,再修筑都还没完工呢。

“太太说的是极是!可眼下可怎么办呢?您也是知道的,能上咱们真味馆来吃饭的,各个可都是有钱有势的贵人们,不定哪一个还是皇亲国戚……就算是您不说,我们也不敢得罪他们啊!”李古年道。

“没跟他们好言解释一下?”

王桂枝倒还真没遇到过这样的事,上赶着送钱?

“说了,可他们都不信啊,好像吃得上的才是光荣,吃了这回就没下回了似的,他们凶起来,别说那些孩子们,就是我这把年纪,都觉得心里发虚,好些个爷直接把银票往那掌柜的脸上扔,你还回去人家还不依,说是他是什么人物,想吃个菜难道还吃不起?”如此这番,“您看看,这可怎么办?”

啧,王桂枝笑了下,“先提价,提个三成,看看怎么样。不要心急,也不要慌,有我呢。告诉他们,材料有限,每天只有二十位的名额,要排的就排,不排的把钱退给他们就是。不管他们怎么说,我们守着本份就是。我们真味馆,就是给人吃饭的地方,你们只要把菜做的一模一样,好好得客气周到端上去给预约下的客人,剩下的事,还是交给我来办。”

无端端地,没人搞鬼她是不信的,真味馆的一些菜是特别,是她专门想来的噱头,在这时候还没有,毕竟后世资讯发达,很多菜谱直接就是点点就能出来,但要说就一定比一些百年老店的味道要好,那也不一定。

毕竟人的口味是不可能一致的,把真味馆打造成独一无二奢侈消费地方就是她的目的。

打从一进门起,就让人感觉到真味馆的古朴、雅致经典,要有进去就身份不同,不用看菜单,就知道,这里的东西肯定不便宜!

比方二楼每个屋子的陈设,最少也得是黄花梨百宝嵌花鸟图的成套家具,就连一个长方盒也是,酒器每回跟着菜得也配不一样的,最低也得是青玉雕鹤鹿同春图璃柄鸡首壶,白玉云纹龙嘴带盖执壶等,再加上几乎把她屋子里的座钟都搬出去,如今还是难得的贵重物,铜镀镀金美人图花插式挂表、金珐琅转花葫芦式钟等,连个圆盘都得是前朝某代的剔红茶花绶带纹的。

更别说由贾政执笔,专门烧制的配套瓷具,还有贾赦与贾敬的扇子,把老太太的好东西都借了不少东西出去,把贵,重,奇,珍,四个字弄得透透得,务必让人的屁股还没坐下,就觉得自己来到一个了不得的地方。

随之而来绣之而成的菜单,统一漂亮的女仆,不不,女婢与小厮们,要是想摆谱的,可以连你吐个骨头也拿帕子给您跪着接。

咳,店里其实有一半的钱,都是加收的服务费

这样的地方,其实就是给有钱老爷们装逼花钱的地方,打十番评书唱曲的那也是陪送的。

可谁的钱也不是大风刮来的呀,上赶着送钱,她也不想这样的美事儿,肯定是哪里有鬼。

不是哥哥的政敌?就是忠顺亲王?咳,没办法,她也就知道这么一个敌人。

“是!小的明白了,那我马上回去。”

李古年讨到了主意,也明白有些事情不是他们能处理的。

“嗯,去吧。”

王桂枝让彩凤给她梳头,“去王府问嫂嫂得不得空,能不能来见我一面?要是不得空……先等等,我先写封信给她。”嫂子每日也有好多事呢,还是写信方便些,过来的话说话是容易了,就是时间浪费在路上了。

每日里拿拿笔还是有成效的,所以她如今也敢大着胆子写上几个字了,但还是做不到一尽量工整得往小里写。

例行问好之后,便先要问商队最近的吞吐量了,毕竟交通不便在这里,有些食材调味,要正宗还是得在当地采购,一来一回时

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