十月底，大部队回到京城，前脚才进门，后脚管家匆匆而来：“九爷和十爷来了……”敏芝正在接受陈氏和胡氏的慰问，一听这话，忙叫两人回去，自己收拾了一下，跑到外面，看见三人向携而来，小九见了敏芝恭恭敬敬地行了个礼：“八嫂安……”敏芝愣了，侧身回礼：“九弟，十弟”胤禩在客厅摆上茶点，胤禟迫不及待地汇报：“八哥，你不知道，二哥是先回来的，被一群侍卫围着，额娘说他进了毓庆到现在没出来过……”胤禩眉头舒展：“以后二哥那边，别费心打听了，咱们做好自己的事儿……”
胤俄大着嗓门：“八哥，到底怎么回事儿啊，你的信上怎么什么都没说啊……”胤禩安抚他：“没事儿，就是过程复杂了一点，信上不方便说，对了，额娘好吗？”胤禟点头，良母妃和十八弟、小妹都好着呢……”胤禩点点头。胤禟着着茶杯，看着站在胤禩身后的敏芝有些欲言又止。胤禩见了，伸手把敏芝拽过来：“你别站着，坐吧……”敏芝鼻子坐下，胤禩亲手给她斟茶。胤禟胤俄两人面面相觑。
沉默半响，胤禟才开口：“八嫂……”敏芝望向他。胤禟咽了咽口水：“以前多有得罪，八嫂别往心里去……”敏芝有些莫名地看着他：“九弟这话怎么说的……”“八嫂，八哥都和我说了，那个酒楼的点子是你给出的……”敏芝莞尔：“我当什么事儿呢，左右就是一个想法儿，倒是九弟的执行力让我刮目相看啊，在皇城底下开饭庄，居然还真开成了，九弟厉害啊……”
胤禟在接受了敏芝规范化农庄的经营理念之后，立刻发现里面巨大的商机，加上敏芝原来的构想草图，和老十一合计，两人合力，就在京城里，置办了一个四合院儿，全部拆掉改建成了一家饭庄。原本的东西厢房和天井保留，正房推到，那竹篱笆围了个小牧场，圈了些家禽。又在原先自带园子的基础上挖了个池子，养上鱼，边上搭了棚子，摆上桌椅，建立垂钓区。天井里搭起葡萄架，摆上石桌石椅上边放一副象棋。总之整个饭庄集休闲娱乐餐饮会客于一身，这才开没多久，生意就非常红火，要不是京城寸土寸金，他都想扩张经营了。
尝到甜头的胤禟天天盼着八哥一家子回京，想来看看八嫂还有什么金点子。敏芝清他的心思后笑了：“九弟……你这一心钻研生财之道，也不怕宜母妃恼你……”胤禟喝了一口茶：“额娘乐得我这样呢，她我天生就喜欢银子……”胤禩笑了：“你猜他抓周时抓的什么？”“珠宝？”敏芝猜着。“不对……”“弓箭？”敏芝再猜。“那是他”胤禟没好气地指指胤俄。胤俄涨红了脸：“你抓的是银筷子，抓起来就咬，宜母妃说的……”敏芝扑哧一声就笑出来，连忙拿帕子遮了：“九弟你真有创意……”
胤俄受不住寡淡的茶水，喝了一口就撂下了。胤禩看在眼里，吩咐去准备酒菜，乘着这功夫，两人又汇报了一下各自家里的情况以及里的一些琐事。
不多时，酒菜上来，胤俄两眼放光：“不知怎么的，就觉得八哥家的比我家的鲜……”换来胤禟鄙视地斜眼。敏芝笑了：“庄子上的猪喂的都是生料，每天还有专人赶它们出去遛弯，这自然就紧实鲜美了……圈养的东西，总是没有自然成长的好。”胤俄没心没肺地吃着，胤禟和胤禩胤禩却两两对着眼神。敏芝夹起一块鱼：“回来的路上我也吃了一次鱼，长江里新鲜捞上来的就是不一样……”
胤禩哼了一声：“和九弟说说珍珠的事儿吧……”胤禟的神头上来了：“八嫂，是不是有什么新点子？”敏芝想了一下说：“这次到苏州，有幸陪皇阿玛逛街，发现江南的淡水珍珠，已经出现了人工养殖，如果能掌握这技术，用在东珠上……”胤禟像看妖怪一样看敏芝：“八嫂，这……这点子好是好……可是东珠采集是要有内务府令的……”敏芝勾唇：“九弟……这蚌，也是一道菜啊……”胤俄抬头：“好吃吗？”敏芝笑眯眯地：“好吃啊，改天我试着做做看……”两人同时瞪眼：“八嫂你会做菜？”敏芝被他们唬了一跳：“怎么了……”
“八哥，我明天过来吃饭，后天也来……”胤俄立刻宣布。胤禟着杯子笑了：“今晚叨扰了……”胤禩手里的杯子重重地一顿。敏芝黑线：“九弟，今天厨子没准被鲜蚌，这玩意儿京城还不定有没有呢……”胤俄一拍脯：“这事儿包我身上，绝对有！”
馋虫的力量是伟大的，晚上，胤俄来时，身后的小太监手里果然就拎着两只河蚌。一路嚷嚷着进来：“八嫂，这玩意儿能吃吗？”
敏芝收到两只河蚌，开出来切成大块，拿料酒姜末儿腌了，胖厨子从没见人做过蚌，特地过来偷师。厨房里一群下人也都过来围观，敏芝耐着子讲解起来：“蚌寒，带着土腥气，一定要腌制足够的时间……”一边说着一边炒其他的菜，最后才把腌好的蚌放在早已爆香了的热锅中迅速翻炒：“炒的时候速度一定要快不然容易老。”最后淋上酱油和事先调配好的勾芡酱料，最后淋上少许辣椒油。端出去的时候特意吩咐了一声：“告诉爷，这菜有些辣，让他少吃点……”
第二天，京城新开的福记饭庄推出新菜式的消息像一阵风一样刮遍了北京城，客人蜂拥而至，大家都想尝尝新推出的爆炒蚌的滋味，在达官贵人们眼里，河蚌都是穷人吃的玩意儿，尤其是在北方
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