然后开始向大锅里注入清水烧开，将竹筒移至锅里以大火，当然这时候火候非常重要。
小当家趴在灶台下面看了看火势，先是大火，然后是小火，这个火候就交给阿飞来掌握了，因为柴火很旺，选择的j-i也比较小，所以时间比普通时候制作的要快。
所有人都聚j-i,ng会神的看着小当家的动作，觉得两个人的配合实在太好了，往往小当家还没有开口，阿飞就已经将东西递过去了，果然啊，就是不一样么。
谢师傅摸摸鼻子，他和雷恩的默契不知道是怎么样的呢？本来一开始雷恩还没有很希望完全公开他们的关系，不过两个人自然而来的暧昧，只要不是小当家那样的，基本上都看出了一二，不由得也开始暗暗的比较了起来。
趁着阿飞看着火的时候，小当家开始做另一道菜。
首先小当家将油锅烧热，放入花椒爆香，香气满溢的厨房让所有人都不约而同的肚子饿了。好吧，小当家就是有这种魅力，还没有看到实物，只要看他开始做就让人忍不住想入翩翩。
几个老师傅也不得不承认小当家尽管年纪小，这手上的功夫可是一点也不弱啊，比他们这些端了油锅不知道多少年的老家伙更加厉害啊。
一开始是烹饪香料，加入切好的生姜，大蒜，干红椒，八角还有桂皮大伙爆炒，炒出香气。
趁着大火的炒香料的时候，拿出了一只早就处理好的，经过腌制的鸭子，这儿时候还没有煮，但是鸭r_ou_已经很有香气了，小当家用筷子戳了戳鸭r_ou_，非常有弹x_i,ng，里面加入的东西也充分进入了鸭r_ou_的组织。然后快手快脚的切好了鸭r_ou_放入油锅中。
不断的翻炒，鸭r_ou_的油比较多，所以必须将油炒出来，这样吃起来才不会腻口。
“小当家的手艺越来越好了，我也饿了。”谢师傅靠在雷恩的旁边，雷恩睨了他一眼，虽然没有出声，已经让谢师傅迅速调整了姿态，好吧，妻奴就妻奴吧。
至少说明了主权和地位。
“这样炒出来的鸭r_ou_入味，并且没有多少油脂，又富有弹x_i,ng，小当家这些年学了很多啊。”阿贝师傅认真的说，对于自己的儿子她很自豪，他已经摆脱了阿贝师傅的儿子的称号，被给予了更多的期望，以前也许他还局限在自己母亲留下的y-in影，没有办法完全战胜，而现在……
阿贝师傅看着这样意气风发的小当家，果然是阿飞的作用么。
这个时候小当家加入了一大勺的生抽，又倒入了适量的啤酒，一下子烟就呛了上来，带着浓郁的鸭r_ou_香气。
小当家将锅盖上，看看阿飞那边的情况，j-ir_ou_的香气已经趁着竹子的馨香起来了，这个时候开始改小火，继续焖煮。
两人对视了一眼，阿飞点了点头，对小当家的创意表示肯定，这一道竹筒炖参j-i的确很厉害，那边的鸭r_ou_，处理的也很得当。
“小当家那边的菜肴叫什么？”旁边的人好奇的问。小当家虽然是老板吧，不过一点都没有架子，和下面的人相处的很好的，大家年纪没差多少，自然就没什么顾忌。
“恩。”小当家沉吟了一下，摸摸下巴，突然灵光一闪，“麦芽酒香辣鸭。“
好吧，真是朴实的名字，真实反映了原料。
这个时候锅子沸腾了起来，小当家忙掀开锅盖，这个时候已经收汁一半多了，小当家加入了切好的青椒红椒，然后就又翻炒了一下，让青红椒都熟了之后就开始出锅了。
一群垂涎欲滴的人已经受不了了，一个个拿刀叉，拿汤匙筷子准备吃饭。
“哇，辣辣辣烫烫烫。“好吧，这位倒霉的仁兄真的是……
“好吃啊，好吃啊。“这样的声音此起彼伏，在夸奖小当家的时候大家的嘴还忙着动着，啃着鸭r_ou_，然后竖大拇指，尽管这样吃着还是不误的。
真的是忙活啊。
小当家摸摸头有些不好意思。
一盘本来看起来还很有分量的麦芽酒香辣鸭很快被分食干净了，连汤汁都被沾上了r_ou_夹馍的面皮吃了起来，夹着一些熟牛r_ou_也是有滋有味儿的。
不过这个时候大家还吃个半饱而已，看着小当家的眼神更加热切了，这一道菜这么好，那么另一道么……
这个时候门口一个人掀开了门帘，老神在在的走了进来，好吧就是老中医了。
“这菜我也得尝尝啊。“于是很快竹筒炖参j-i出锅了，小当家用筷子c--h-aj-ir_ou_，应该已经熟透了，于是起锅，用刀子又切了一次j-ir_ou_，里面的糯米马上漏了出来，白白嫩嫩，合着带着茶绿色的汤看起来很养眼。
首先让谢师傅，雷恩，阿飞，阿贝师傅，还有老中医试了一口。
“不错，这种做法的特色是非常的有j-i味，汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香，微呈着淡绿，真是色香味俱全。j-i,ng华所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了，很令人回味。“老中医摇头晃脑的说着，看起来无比的享受，就差要羽化登仙了。
“恩，肯定大卖。“听到这里剩余的人也上去分食了。
于是厨房一片的风卷残云。
第二天小当家宣布试营结束了。
“接下来我们会采用新的形式，每一个星期都有不同的招牌菜主打菜，定期有新菜出现，每一个月会有活动，例如全笋宴，全鸭宴这样的特色料理，同时，从今天开始，我们新增药膳一栏
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