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第392章 这是什么神仙味道!(2/2)

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开始为乔智担忧。

桑德拉的作品如此优秀,如何才能战胜他呢?

难道华夏餐饮界,注定要遭此一劫?

即使烹饪协会宗师级面对桑德拉,恐怕胜负也难料。

直播间的粉丝并不知道现场的情况,他们在等待乔智烹饪的食物出锅。

距离结束时间还有五分钟,大家都有点慌。

不会超过时间,取消成绩吧?

部分黑粉开始在直播间带节奏。

被周冲迅速踢出了直播间。

还剩下三分钟。

乔智终于揭开了蒸笼。

一股奇特的香气,瞬间弥漫整个房间。

“好香,怎么会这么香?”

鲁伊斯想要控制呼吸,但还是情不自禁地贪婪吸了两口。

这是什么味道?

一种前所未有的鲜香。

鲁伊斯吃过淮南菜当中的蟹黄汤包,也吃过烧卖,但绝对不是这种味道。

唯一可能,乔智进行了改进。

汤包和烧卖,属于华夏主食包子的一种。

包子是最能反映华夏餐饮文化的一种主食。

表面看上去是白嫩如玉的面皮,里面却是大有乾坤。

各种各样的食材,都可以放在面皮内。

经过调配、清蒸,变成一种奇妙的口味。

在面皮的包裹、封锁下,可以最大程度保留食物的原汁原味。

按理说,香气不会这么浓郁。

德国评委鲍勃率先反应过来,“是汤底的香气。华夏厨师最擅长用高汤,一般蒸东西会用清水,但乔智却用秘制的高汤作为蒸汽使用。这扩散传来的香气,拥有打开食欲的魔力。”

罗伊斯面色铁青,冷声笑道:“没你说的那么夸张吧。我觉得跟桑德拉的皇帝披萨绝对无法相比。”

晶莹剔透的汤包和秘制糯米烧卖。

每个白色盘子里一左一右摆放了一只。

分别放在三位评委的面前。

汤包和烧卖的个头都不大,跟鸡蛋差不多大小。

面皮薄透,可以看到里面的馅料。

梅菱看了,只觉得口水疯狂分泌。

无论造型还是色泽,都太有食欲了。

桑德拉眼中露出认真之色。

从卖相来看,不得不承认,乔智做的主食,拥有与众不同之处。

自己做的披萨,有唯我独尊的贵气。

乔智做的汤包和烧卖,却有美妙绝伦的亲和力。

不是贵族才能吃到的食物,而是平民都可以品尝的食物。

乔智准备好了麦秸秆,搁在了汤包的旁边。

波多尔斯基拿在手里,饶有兴趣地一阵端量。

还真是很有田园野趣呢。

将秸秆刺入汤包的表皮,轻轻吸了一口。

浓郁的香气瞬间冲入口腔。

他情不自禁地闭上眼睛。

一股香甜的滋味从食道进入胃部,再通过五脏六腑转化成热量,朝四肢开始扩散。

再用筷子挑破面皮。

发现里面空空如也。

仔细品味。

这才是汤包的至高境界,只有鲜汤没有任何的馅料。

用牙齿轻轻地撕咬面皮。

原本以为很普通,颠覆了自己的想象。

面皮分为里外两层,一毫米的厚度。

里层和外层却是独立、鲜明的两种口味。

外层受到高汤蒸汽熏染,里层则被汤汁浸泡。

这是什么神仙味道!

对一个酷爱美食,追求食物层次感的专业人士而言。

简直是一种核弹般的武器。

摧毁了自己的味蕾,炸掉了对美食的传统感觉,颠覆了对华夏餐饮的定位。

“实在太棒了,简直就是个奇迹。”

波多尔斯基直接喊了出来。

唯有吼出声,才能代表自己内心的肺腑之言。

鲁伊斯被波多尔斯基的反应弄得有点一怔。

他有那么一瞬间,一直沉浸在食物带来的巧妙境界里。

那种滋味很难用言语表达。

刚才已经给桑德拉打了一百一十分。

现在觉得给乔智给一千分,甚至一万分都不为过。

一阵风过后,鲁伊斯已经消灭了汤包和烧卖。

直勾勾地望着蒸笼。

“虽然要求有点羞耻,但我还是想问,能不能再让我品尝一份!”

作为评委,主动要求吃第二份,显然是一种不得体的行为。

但,这也表现了鲁伊斯对食物的认可。

桑德拉面色剧烈变化,他感受到结果对自己不利。

他不相信乔智能做出比自己更优秀的主食。

主动走到蒸笼旁边。

有些无礼地从鲁伊斯手中,抢过一个烧卖……

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