点完菜之后，开始点蘸碟。
徐拙三人点了香油蒜泥，姚美香则是点了干碟。
特辣火锅配干碟，彻底让徐拙开了眼界。
上菜很快，火锅还没烧开的时候，菜品已经上了一半。
趁着这个时候，徐拙再次表达了自己学做泡菜的想法。
“干娘，要不这样，你就做一次，我能学会多少算多少，你觉得怎么样？来蓉城了，好歹得学会一样东西。”
“而且川菜中，泡菜是必不可少的调味品，不会做泡菜，那还算是一个川菜师傅吗？”
姚美香看了徐拙一样：“好嘛好嘛，下午正好我要给一个老顾客做跳水泡菜，你想学了可以看看……”
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