关师傅见徐拙这么年轻，生怕他学那些网红店一样搞一些噱头，短时间内虽然能赚点钱，但是从长远角度上来讲，这种行为无疑是饮鸩止渴。
不是说不能搞噱头，而是不能舍本逐末，为了噱头放弃菜品的味道，这绝对是不可取的行为。
徐拙看了一眼身边的老爷子，有老爷子在，他就算想误入歧途都不可能。
寒暄完毕，徐拙他们一大家子和孟立威一起进入了机场安检，坐高铁的话时间太久，老爷子身体有点受不了，还是坐飞机比较快捷。
飞机起飞后，魏君明有些感慨的看着窗外：“多看看吧看，下次不定什么时候来呢。小拙，你也多看看，等你忙起来，不定什么时候才能来呢。”
徐拙完全没有看的心情，他一周后就会来学蒸肉粉的做法，所以完全生不出什么离愁来，而且这地方对他来说就是个旅游的地方，并没有特殊的情感。
倒是姚美香，看着窗外的风景，满脸都是不舍。
回到中原，在机场的停车场，魏君明找到了自己的车子，他带着姚美香陈桂芳和老爷子先走，徐拙父子俩和孟立威则是打车跟在后面。
“小拙，店面装修这两天就会完工，该招员工了。”
徐文海提醒了徐拙一句，生怕他忘了开店这回事。
徐拙当然知道这些，他笑着说道：“我回去就开始招人，另外建国在这学习了这么多天，也该回去掌控大局了。”
建国是徐拙内定的厨师长，后厨招人的事儿徐拙打算交给他。
建国做事儿比较稳重，再加上有曹坤在一旁帮衬，管理后厨还是绰绰有余的。
而且现在加上徐拙已经有三个厨师了，再找几个切墩洗菜的帮厨就行，后厨的队伍不需要多庞大。
建国这些年应该认识不少帮厨，招几个人过来应该没啥问题。
至于服务员之类的更容易，在招聘网站发一些招聘启事就行，只要待遇过得去，就绝对有员工过来。
徐拙把他的想法说出来之后，徐文海提醒了他一句：“招人的时候不能马虎大意，没有健康证或者办理不出来健康证的人，坚决不能录取。”
“另外对员工也得留意，咱家的酒楼里已经赶走好几个喜欢小偷小摸的员工了，虽然他们或许造成不了什么大的影响，但是他们的行为，有很强的带动作用。”
“店里的高档食材谁不知道好啊，他拿回家店里睁只眼闭只眼，那其他人肯定也会有样学样。所以，这方面一定不能因小失大，该处理就得处理，这不仅对店里好，对他个人来说也不是坏事。”
“假如大家对他偷东西都睁只眼闭只眼，那才是害了他呢，因为他会越偷越严重，最后把自己的前程给葬送了进去。”
徐拙点点头，他确实会留意店里员工的动向，做生意不是做慈善，不能什么员工都招收。
孟立威坐在徐拙身边，对中原省城充满了好奇。
“几年前我来过一次，好像没这么繁华啊，现在你们这边发展得真好。”
孟立威的家在淮南的某个县城，发展速度肯定比不上省城，所以现在看着车窗外的高楼大厦，有些诧异。
“看来你真该出去走走了，现在你做直播，倒是有这个条件，可以四处溜达溜达，反正有自助餐厅就能做直播，而且等你人气稳定的时候，会有不少自助餐厅邀请你过去做直播，帮他们打广告。”
徐拙很清楚，在一个地方呆久了，眼界啥的都无可避免的变窄，人也会变得没有了进取心。
用网上的流行语就是在舒适区呆太久了，把自身的锐气磨了个一干二净。
现在孟立威做直播已经打开了局面，所以徐拙建议他多走走看看，不光是为了挣钱，也能增长见识。
另外，走得地方多了，眼界和思维绝对也会发生改变。
他肯定不可能做一辈子直播，所以在四处游走的同时，应该也会给自己谋划一个好的未来。
对于徐拙的建议，孟立威前两天就已经考虑过了。
“现在确实有一些自助餐厅邀请我过去做直播，但是并没有出钱，而是以粉丝的身份请我吃饭。”
孟立威直播当天就收到了b站的签约合同。
这种自带土豪的主播，任何一个平台都想签下来。
当然了，他也受到了别的平台的邀请，但是想了想还是签在了b站，别的平台太陌生，而且直播之间竞争太厉害。
相对来说，比较佛性的b站才更适合孟立威起步。
来到徐家酒楼，孟立威有些不敢相信看着这座五层楼房，又扭脸看着徐拙：“这整栋楼都是你家的？这地段，这位置，怎么也值几千万吧？太土豪了，简直让我不敢相信！”
这栋楼是老爷子当时贷款买下来的，没想到居然是老爷子这么多年来做的最成功的投资。
孟立威拿着手机拍个不停，进去之后，对一楼大厅中养着海鲜水产的玻璃缸更是充满了好奇心。
“哇塞，这些都是店里的食材？好多海鲜我都叫不出名字……”
大多数人对海鲜的理解都是粤菜浙菜闽菜，其实鲁菜中也有海鲜的存在，而且菜品的种类还不少。
齐鲁大地不仅靠海，而且水产也极为丰富。
徐拙带着孟立威转了一圈：“今晚我让后厨多做几道菜，你该直播还直播，不要断更了。断更太败人品，千万别跟周雯学习。”
孟立威点点头，两人来到徐家人吃饭的小包间，刚倒
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