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670 新招牌料理(2/2)

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商加盟大会,并且正式进军米国,南美和东南亚市场的话,那他们就必须得扩建生产线了。

肖锋也觉得可行。

晚上等卡佳入睡之后,肖锋就悄悄出了别墅,直奔入货码头的仓库,早在昨晚他就已经让卡佳,清理了几个仓库出来。

而今晚,刚好有送货船,从俄罗斯那边过来。

晚上那边的码头工人,在从船上象征性的卸货,他也在几个仓库里不断卸货。

几个冻库里很快就装满了来至异界,切割好的牛羊肉。

另外还有几个仓库,则装满了来自异界的各种鱼类。

这些鱼,自然也是肖锋让瀛洲人切好的,要不然这鱼个头比地球上的表亲大了一圈,拿出去也不好说。

这些鱼都不是什么名贵的鱼,就是普通的鲅鱼,鲭鱼,或者马鲛鱼,沙丁鱼。

其中一部分,肖锋打算做成鱼块料理包,配送全国,丰富名厨制造的产品线。

另外一些,比如小的沙丁鱼,则和其他的边角料,一起搅碎,做成鱼罐头。

反正这里也不缺豆油,都是从异界带回来的,质量说实话比这个世界的还好。

所以他在待门岛,如果说做油浸金枪鱼的鱼罐头,成本就只有人工电费和马口铁的钱,至于鱼肉和油,那都是零成本。

这样一小盒150克的罐头,在国外也就是当地一块钱的东西,可在国内动辄十五块,看的肖锋都要气爆炸。

这次如果在这边做成了,那他就打算低价抛到市场上一批。

现在猪肉价格这么高,其他肉类也跟着涨价,你总得有能让老百姓吃得起的东西吧。

隔天一早,肖锋就去了工厂。

作为生产主管的尚振业,早早就在工厂里等着了,他现在可是卡佳的左膀右臂,平时负责监控工厂的运行。

有空还要和厂里的年轻营养师,一起研发新的料理包,丰富产品线。

这次肖锋过来,就是为了尝尝他们做的鱼肉料理包味道如何。

说实话鲅鱼,鲭鱼,马鲛鱼这些鱼,为什么价格不高?

作为海鱼他们刺也不多,就一根主刺,肉也多,可就是买不上价,因为这些鱼首先,肉质非常柴,口感不说和三文鱼,金枪鱼比,就是比大黄花,海鲈鱼,带鱼都差得十万八千里。

而且还有一点就是非常腥,味道难以去除,但也正因如此,这些鱼价格比其他海鱼就便宜很多,非常适合他们快餐店大规模使用。

今天肖锋就要试试,尚振业他们用这些鱼肉研制的新型鱼类套餐的料理包。

“咱们这些鱼块,都是使用了传统的秘方研制却腥味。然后再制作的时候呢,使用高温高压,既不会让肉里的蛋白质等营养物质流失。又能够将原本非常柴的鱼肉打软,提升口感,而且还方便入味,之后在使用咱们特制的酱汁调制,嘿嘿,肖总这味道真的绝了。”

尚振业有点自卖自夸的嫌疑,但肖锋连续试吃了几款不同口味和搭配的料理包,还真别说。

这鱼肉还真如同尚振业所说,真的不像家里烹制的鱼那么柴,肉质非常松软滑嫩,最关键是真的一点都不腥,尤其是用了加了蘑菇粉的秘制酱料。

这鱼的鲜味就一下被激发出来了,每一口吃下去,都会有一种回口的甘甜。

比起他们此前的招牌红烧牛腩饭,也是不遑多让。

肖锋也开心的笑着看着尚振业:“老尚,你这还是谦虚了啊!你这研发出来的鱼肉饭,可以说将又会是咱们名厨制造的新招牌料理啊!”

“哈哈,肖总不瞒你说,我们研发这几款料理包出来之后,这在咱们食堂,几乎天天都是工人们抢着吃的饭,初期市场调查,我都做过了,绝对一级棒!”

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状态提示:670 新招牌料理
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