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第二百二十三章 刀工(2/2)

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就好。”

莎莲娜依言照做,随后,费南将水淀粉递了过去,让她一点点加进了汤中。

水淀粉下锅,汤汁迅速变得粘稠。

费南一边看着,一边指挥:“顺着一个方向用勺底搅,不然就懈了。”

欧师傅身后,已经有聪明的帮厨拿着小本子记了起来。

费南用密网眼的漏勺将豆腐丝篦了出来,又将焯好的辅料丝加在一起,交给莎莲娜,让她下进了锅里。

“还是用勺背,一点点揉,顺着一个方向,轻一点……”

费南指挥着,帮厨们一个个探长了脖子看着,眼睁睁瞧着豆腐丝在汤中化开,变成了一缕缕银丝。

费南不时的探出汤勺,挑出一点汤汁来尝味,很快,他点头说:“可以出锅了。”

莎莲娜关火,将汤倒进了早已准备好的汤盆中。

“请。”

费南抬手,早已迫不及待的欧师傅和徒弟们便纷纷上前,拿着勺子向着汤盆中探去。

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状态提示:第二百二十三章 刀工
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