夏若飞并没有说谎，其实世界三大珍馐的名头，他也是听说过的，只不过并不是特别了解，但至少知道，不管是鹅肝、鱼子酱还是现在桃源公司已经在经营的松露生意，利润都是非常大的。
赚钱是一方面，夏若飞还特别注重公司产品线的丰富程度以及公司的名声。
作为西餐领域最知名的三种食材，桃源公司要走高端食材的路线，那肯定是绕不开的，既然布莱克家族有经营这方面的生意，正好趁机了解了解情况。
老布莱克一听，就知道桃源公司目前并没有鹅肝和鱼子酱这两种产品，心中也不禁略微有些失望。
不过他还是很快就调节了过来，热情地说道：“当然不介意！夏，那我就先跟你说说鹅肝。这里说的鹅肝是指法式肥鹅肝，在法国食用鹅肝已经有上千年的历史了，当年凯撒大帝都对这道佳肴推崇备至，而且据说还有丰富的营养价值，所以是高档西餐厅的必备菜单。但是……”
说到这，老布莱克话锋一转，说道：“这道菜也被称为世界上最残忍的美食！”
夏若飞闻言，顿时感到十分好奇，忍不住问道：“最残忍？为什么会这么说？”
“这跟鹅肝的获取方式有关。”老布莱克说道，“我们所说的法式肥鹅肝和普通鹅肝是不一样的，实际上这是得了脂肪肝的鹅身上采集下来的肝脏，重量一般都是在700克以上，是普通鹅肝的几十倍。鹅为什么会得脂肪肝呢？完全是人工干预的结果……”
老布莱克的语气有些低沉，听得夏若飞有一种听午夜鬼故事的感觉，忍不住觉得心里一阵阵发凉。
老布莱克继续说道：“幼饿出生后就被带到农场里，开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始……
农场主每天会分多次用长达三十公分的硬管直接塞进鹅的胃里，然后每天灌入至少12公斤的食物！于是肝脏因超负荷工作体积异常增大，这样的酷刑要经历18天，才能‘制造’出比正常鹅肝肿大十倍甚至数十倍的脂肪肝！而且为了防止鹅因为运动加大消化，它们除了被固定在很狭小的空间之外，农场主还会在食物配方上刻意减少钙质，所以这些肥鹅基本上都有软骨病，每天只能懒洋洋地趴着，直到死去！”
夏若飞听了不禁毛骨悚然——直接用硬管插到胃里，往里面压食物，这简直比做胃镜痛苦好几倍啊！这些鹅相当于每天要接受多次“加强版胃镜”，然后随时随地都是肚子严重发胀，而且活动空间极其狭小，这简直就是地狱酷刑啊！想想都觉得可怕！
“怎么会有这么邪恶的方法？”夏若飞忍不住叹道。
老布莱克耸了耸肩说道：“都是因为利益啊！法式鹅肝的利润空间非常大，所以大家才会趋之若鹜，哪怕每年都有动物保护组织抗议，但效果并不明显。”
夏若飞默默地点了点头，他发现自己对法式鹅肝这道美食再也没有了丝毫兴趣，而且恐怕桃源公司永远也不会经营鹅肝生意了。
然而也就在此时，夏若飞心中却又微微一动，一个突发奇想的念头在他脑子里萌生出来……
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