覃秀芳如今在增加豆花的产量和搞其他的之间犹豫。其实扩大豆花的产量是个最有效的办法，但她只有一个人，又要做又要卖根本忙不过来，哪怕再增加一口锅，等她出去卖豆花的时候，家里没人管，稍微一耽搁，剩下那锅就很可能糊或是弄成不规则的老豆腐。
那只能想想做其他的了，做什么好呢？既能不耽误卖豆花，又能多挣一笔钱？
一时半会儿覃秀芳也没想好赚钱的法子。不过也不急，她这次攒了些钱，可以买更多的材料，做出口味更丰富的调料了。
覃秀芳这次特意买了一些菜籽油，准备做上次一个小战士喊的辣椒油和花椒油。这两样都不难做，主要是材料比较贵，花椒油就是用花椒和菜籽油做的，用青红鲜花椒最好了，不过这个季节没有，只能用干花椒。
炸好了花椒油，覃秀芳再来弄辣椒油，这个川渝陕湘等地都比较好这一口，做法也大同小异。先将干辣椒在锅里稍微炒一下，别炒糊了，然后分别捣成辣椒粉和辣椒面，各一半左右，放上白芝麻和盐，将菜籽油烧热放入葱姜蒜八角茴香等调料，炸出香味后，再将油分次少量加入辣椒中，不停地搅拌，最后将剩下的油全倒进去，一盆香喷喷的辣椒红油就做好了。
要是在夏天，做点凉面、凉粉之类的出去卖，可少不了这辣椒红油，可惜现在是冬天，想卖凉面凉粉也得到明年去了。
这两盆油比较贵，覃秀芳第二天用两个小一号的木桶倒了些出门，前阵子嚷着要吃花椒油的小伙子欣喜若狂：“大妹子，你还真弄了花椒油啊，太谢谢了，我就没吃到过花椒油了。”
半小竹筒花椒油就被他一个人倒了三分之一，覃秀芳昨天尝了一下，她的花椒油舍得用花椒，所以非常麻，也不知这人加那么多，怎么吃得下去。
可能是觉得自己加的料比豆花都贵了，小伙子很不好意思，掏了十块钱塞给覃秀芳：“大妹子谢谢你，让我尝到了家乡的味道。对了，我叫吴峰，你要有需要帮忙的来找我。”
覃秀芳含笑接了钱：“好，这里还有辣椒油。”
吴峰立马舀了两勺辣椒油，当场就喝了一口红辣辣的豆花，辣得他嘴皮子都红了，他还直呼过瘾。
跟他一样吃得过瘾的还有其他人，因为覃秀芳又多加了一味调料芝麻酱，她昨天自己磨的。
芝麻产量低，价格自然也不便宜，大家吃得都很开心，又怕覃秀芳赔钱。
覃秀芳摆手笑道：“这次是福利，就今天有，谢谢大家一直照顾我生意。”
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