我有一株大树分身

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第七十一章 送礼的法宝(1/2)

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“就是平常的颗粒饲料,不过里边添加了些秘制蚯蚓,还有攀援草莓茎叶。”徐磊回到道。

说起往饲料里添加草莓叶子,纯属偶然。

随着草莓不断生长,自然会有少量茎叶因为各种原因干枯脱落。

这些茎叶清理后徐磊原本没在意的,只是堆在鸡舍旁边,打算和鸡粪一起混合发酵。

结果源源不断有柴鸡飞过铁丝网,争相啄食。

于是徐磊制作颗粒饲料时,除了往里边添加少量秘制蚯蚓改善口感外,也开始尝试着加入草莓茎叶。

没曾想新做的饲料更受柴鸡欢迎,而且肉质进一步改善,多出淡淡的果香味,这也是徐磊家最近柴鸡畅销的原因之一。

他同样深刻认识到,变异攀援草莓全身都是宝。

徐磊甚至想过直接用特品草莓喂养柴鸡会怎么样,不过这个想法刚冒出就放弃。

无他,代价太高……单草莓价格都超过柴鸡了。

自己脑子要抽风到什么程度,才会这么做。

“磊子,你家鸡场一天能提供多少只柴鸡?”徐晨松立刻追问。回来之前,他还发愁开农家乐用什么做招牌菜。

没想到一顿饭功夫,招牌菜有了。

“现在规模有点小,不过暂时一天十只能保证,再多的话还要等俩三月,春上那批鸡苗就长大了。不过柴鸡蛋能给你保证……”徐磊回答。

“磊子,谢了”徐晨松端起杯子碰了下,轻抿一口湿湿嘴。都是自家兄弟,他也没有说多余的废话。

“都在酒里”徐磊点头,一饮而尽。

尝过鸡肉,徐晨松又品尝桌子上其他菜,同样感觉味道不一般,至少中等偏上水平。

至于几盘卤酱肉,他吃过后反倒直撇嘴:“云飞哥开卤肉馆有二十多年了,一点长进都没有,还是这味儿”

徐青海见儿子口出狂言,立刻劈头盖脸训斥道:“你刚喝两口猫尿就醉了,人家云飞在镇上开卤酱肉馆这么多年,也是给咱们徐家沟长脸。用得着你说三道四?传出去,让人家咋想……”

“爸,我也是在自家人面前说说。不会傻到出去讲。”被老子训斥,徐晨松不以为然回答。

“咋地,你还认为云飞真不如你?有能耐,你把咱老徐家祖上三十二道码头菜和卤酱肉给复原了。到时候我让老德爷给你写到家谱上……你有这个本事吗?”

“爸,你这不是为难我吗?徐家沟几十年都没人研究出来,我咋可能呢。”

“没这本事,就别胡说。”

“大哥,我觉得大伯说的没错,你有这个条件,可以研究一下徐家卤酱肉的秘方,如果真琢磨出门道,绝对大有前途,至少咱们也可以挂个百年老字号。”

“磊子,你以为我没研究过呀,哪有想象的那么简单。说实话,这些年当厨师,我没少琢磨卤酱肉秘方。可这里边有几个难点……”

“第一就是原料发生变化。拿配方里边最常见的八角来说,现在市面上都是大田种植出来的。种植户为了保证产量和效益,化肥、农药必不可少,能和野生的一样吗?

如果单单这样就算了……现在很多商家挣得昧心钱,拼命缩短加工时间和成本,八角直接用硫熏脱水干化。这么做出来不但二氧化硫超标,重金属含量也高,吃的时间长了对人肯定有害。”

“另外还有油盐酱醋,这些和以前也不同。单说醋,咱们徐家沟以前卤酱秘方里用的都是张庄老陈醋,人家工艺是从山西那边传过来的。现在张庄醋坊都倒闭多少年了,想买都买不到。”

“醋也有讲究?”赵玉恒好奇地问。

“当然讲究,而且讲究多了。你知道市面上流行的陈醋分多少种?别的不说,光山西就有一百多种。和咱们喝的酒一样,原料配比或者制作工艺稍微改变,味道就有很大变化。秘方也一样……”

“为啥咱们现在做的卤酱肉老汤天气一热无法保存,很快会坏掉,我估计和这些都有关系。当然老祖宗的秘方已经失传,到底啥原因,我现在也说不清楚。”

到最后,徐晨松自信开口:“但是要让我来做卤酱肉,绝对比徐云飞要强。不信等过两天我亲自卤一锅,大家尝尝味道……”

“行,我们就等着吃你做的卤酱肉。”对儿子自信满满的话语,徐青海不知道该欣慰还是该打击。

聊几句闲话后,徐晨松又道:“二叔,我前几天给磊子商量过,开农家乐想借用屋后你家那块地,到时候可能会毁点庄稼。”

“随便用,庄稼算啥。”徐爸早听儿子说过,此刻一口答应。

“对了,磊子,还要从你这里弄些草莓苗栽种,不然后院光秃秃的不好看”看得出来,徐晨松回家开农家乐,并非脑袋一热,而是有全盘思考。

“没问题,还是那句话,管够。”徐磊点头,又提出建议:“夏天蚊子多,你应该再弄些薄荷苗,”

“那更好”徐晨松没有拒绝。

说完徐晨松开农家乐的事儿,徐青云又好奇地问:“磊子,我昨天听你三婶子说,连豫阳市搞房产开发的大老板,也找你谈合作?”

“谈啥合作呀,不过是人家看采摘园那个绿植城堡挺漂亮,就想弄一个搞活动。”徐青山接过话茬,语气有几分自豪。

他也没想到,儿子越折腾能耐越dl市里边的老板都找来了。

“我之前去园里看过,那城堡确实挺漂亮,要不咱们村那些熊孩子,怎么一星期就往采摘园跑。”徐晨

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