陆嘉看到开业日期定在三个月后的七月一时，忍不住皱起了眉，走到旁边的小隔间给李茉莉打电话。这个小隔间是隔音隔间，防止两人通话时会打扰到彼此。
“茉莉，孙河还是不肯做公开配方吗？”
“是的，已经出价到一百万了，并且许诺二十年不辞退，但是他仍然不肯出售，只答应会定时给我们提供配料。”
陆嘉沉吟片刻：“推迟开业吧，重新找披萨厨师。”
李茉莉：“可是计划已经定了下来，而且很难再找到这样优秀的厨师了。”
“我们担不起他突然有事的风险。我一直不想让我们的厨房受制于某一个厨师，这也不符合我们的流水线标准化程序的理念。”
“好的，我知道了。”李茉莉应下。
陆嘉坐了回去，思索此事的得失。
好吃多披萨自助的厨师班底起初组建的很顺利。自助餐点除了披萨外，主要是西式的油炸食物、点心、小蛋糕和部分中式菜肴，西式居多，而这些食物只要配方对了，想难吃都难，早就有了一套制式做法了，所以在招聘这方面的厨师时，很容易就招聘到了。
陆嘉也特意去吃了很多家西式自助餐厅，事实证明，大多数食物的味道都没有太明显的差别，也就是口味的问题，真正主打的还是餐厅主打菜，好吃多是特色自助，像是有烤鱼自助、烤肉自助、牛排自助等等特色自助一样，真正能把顾客吸引来的，还是要看这个特色主打菜。
披萨单价也不便宜，自助吃到饱当然划算，可是如果这披萨的味道和超市卖的速冻披萨一个味道，那可就真没意思了。
现在好吃多的管理团队多数是从肚子饿了团队暂借过来的，李茉莉领着这个团队。为了找到合适的披萨厨师，前段时间她都跑断腿了，想从知名的西餐厅直接挖来一个出名的，后来经人介绍，接触了刚从国外著名披萨餐厅回来的厨师孙河。孙河今年四十三，一直在国外学习西餐，决定回国是因为老父亲去世，伤感之余决定回来发展，方便照顾母亲。
孙河在国外辗转多个西餐厅，有一手顶好的披萨手艺，从制作披萨胚到披萨馅料，都有自己的秘方。李茉莉去和孙河接触过的时候，也说过了自己这边的条件和要求，即孙河的配方要公开，可以用注册专利，然后签订长期授权合同的形式，也可以由好吃多高价买断，总之好吃多要用中央厨房流水线时制作披萨，而不是由某个厨师把持着配方。
不管是哪种方式，好吃多背靠陆嘉，不差钱，不管是买断还是授权，都可以出价到孙河满意，当然也不能白当冤大头，而与此相对的，是对孙河的良好待遇，他平时不必在好吃多厨房工作，而是到实验厨房，和张安一样平时深入钻研披萨厨艺，不断研发新品，同时新品配方也要公开，不过因为这是工作上的研发，所以配方直接属于孙河。
可以先拿大一笔钱，平时悠闲自在的研究新品，不用花费大量时间做重复性的乏味工作，李茉莉自认条件开的不错，而孙河前期也表达出了愿意接洽，愿意继续谈下去的意愿，而就在上个月，孙河再一次松口，隐晦的表达了同意的意思，只是仍然在纠缠合同上的细节。
李茉莉认为签下孙河是十拿九稳的了，就把开业计划早早确定，虽然因为商场是周和怡的，给的租金有优惠价，可都装修好了，早一日开业，也早一日回本——结果她就被孙河坑了。
孙河突然反悔，说可以加入好吃多，但是不管是配方还是授权，都不卖。
这事李茉莉昨天才告诉陆嘉，而离原定好的开业时间，只有不到三个月的时间。李茉莉之前联系了一些厨师，在孙河隐晦的暗示后，李茉莉就停下了联系，专心和孙河谈判。三个月的时间，还能够再找一个合适的厨师？
这种事说不好，而陆嘉之所以要推迟开业时间，只是想敲打下李茉莉。
这次是她做的不好。李茉莉一开始是李家俊的秘书，本身专业是工商管理，李家俊到了陆离公司后，李茉莉接了李家俊的位置，做的一直不错，可陆嘉却忽视了，那是因为肚子饿了发展一直是良性的，得益于严格的规章制度，从来没有出被客人投诉或者查出质量问题，内部管的严，外面招呼也打的好，没有遇到阻碍，连恶意竞争都没有遇到，李茉莉没有经过事，平时看不出什么，关键时刻，比如现在，就能出来，还是经验太少了。
李茉莉和孙河的接触只对陆嘉报备过，详情陆嘉并不知道，可是通过李茉莉的转述，他就知道这人不地道，明显是待价而沽，强行逼宫。先是摆出接洽的样子，让李茉莉不去接触其余厨师，又摆出同意的姿态，让李茉莉定下了开业日期。开业是个大事，怎么着也得提前准备几个月，要是中途有什么变动，很多东西都白忙乎了，这个时候孙河突然改变主意，就是逼着李茉莉同意他的做法，估计他口舌很好，不然李茉莉怎么会有被说动的样子。
看来，李茉莉虽然一直管着肚子饿了，可她还是不够明白陆嘉到底要的是什么。陆嘉做的不是高档餐饮，要的不是有惊艳才能的厨师。人才有脾气是应当的，老板求着厨师也是对的，可陆嘉做的不是高档餐饮，他要是做，也不介意去求着厨师捧着厨师，以大厨为中心，可是一个定价为六十八，主要在三线及县城发展的自助餐，要这些
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