祯娘传

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外不同,他自己好吃,身边也有些吃酒吃肉的朋友,但多数是囫囵而过,说其中的好味,那就是抛媚眼给瞎子看了。至于一般女子,周世泽没得经历,但是猜测也知道了,定然是没几个‘吃货’的。如今女子尚苗条,了不得了知道几样‘食不厌精,脍不厌细’的几道文雅菜的道理,哪能和他说市井菜头头是道。

祯娘此时尝了这道蜜火腿,倒是真觉得不错,也意思意思夸道:“我在金陵住了快两年,其实到的馆子少,才知有这一家蜜火腿做的好,你倒是格外清楚。”

周世泽一点不在意祯娘和他说话‘你’啊‘你’的,反而越发自如,饶有兴致道:“这蜜火腿算什么,这也是正经馆子里的大菜了。我原知道一些摆了摊子,挑了担儿做买卖的食家,其中有好味的,只是怕你心里不喜,觉得难登大堂。”

祯娘还真被他的话激起了一点不服——她平常可不会这么容易中激将法。拿了帕子轻轻抿了抿嘴,又喝茶漱口,才道:“这有什么的,都说高手在民间,有些市井人做的美味小食比那些大菜还好吃呢。况且我家厨房里还常常给做一些小食来,我有什么不吃的。”

周世泽等的就是这一句话,立刻吩咐小顺儿出去买。只一会儿小顺儿果然拎着食盒回来,打开来摆桌,竟是两大碗拆开来的羊头肉,另还放了两只小碟,装着小胡椒十二颗、葱花十二段。两只小杯,其中不知道是什么。

祯娘眼前分了一大碗——这才知道那小杯中装的是米醋。那大碗可是比她的脸还大了,一时竟不知怎么下手。旁边伺候的将离赶紧取了小碗要腾换,让祯娘好下手品尝。

只是在此之前,周世泽起身在她身旁拿了小碟道:“吃不吃辣,吃不吃酸?”

祯娘不假思索道:“一点辣,要酸。”

周世泽点点头,立刻放了一半小胡椒和葱段,然后又把整杯米醋倾进大碗里。

后头有将离看着,脸色古怪。实在是这两位主子让人吃惊,一路以来不见一点生疏也就罢了,更是自如地如同多年相识,这又算什么。难不成时间真有所谓缘分,是上辈子早就熟识了。

祯娘和周世泽身在其中反而不觉得,尤其周世泽,完完全全是随着自己心意。只觉得这样不觉别扭,相处舒服,于是就这样做了。

这时候祯娘品味这碗羊头肉,只觉得汤了极鲜,肉是极烂极香,也是难得的美味了。也幸亏之前只是蜜火腿多吃了几块,不然还真吃不下了。饶是这样,拿小碗装了两碗就再吃不进了。反观周世泽,自己那碗可是囫囵了个干净。

吃完后他才道:“你道这羊头怎么做,也有讲究。羊头毛要去净;如去不净,就用火烧。洗净切开,煮烂去骨,口内的老皮,都是要去净。再将那眼睛切成两块,去黑皮——眼珠不用。切成碎丁。最后取老肥母鸡汤煮,加香草、笋丁,甜酒四两,秋油一杯。吃辣的,要用小胡椒十二颗、葱花十二段;吃酸的,用好米醋一杯就是。”

说到吃周世泽真是滔滔不绝了,这也是他有意的,不然呢,他还能和祯娘说行军打仗么,那不是更不合时宜了么。说起来他心里还是紧张的,生怕祯娘这个也不捧场,那他真不知和祯娘说什么了。

祯娘听他说,心里越发舒展——打破原本的打算,心里再觉得雀跃高兴,也是少不了担忧的。但是听这个沙场上的小将军与自己侃侃而谈,说的是油盐酱醋,自然而然地就放心了。还有什么好忧虑的呢,这人身上多得是烟火气。

之后的日子两人交往多了,几乎每一日都要同进同出。顾周氏看在眼里,喜在心里,多多留周世泽在家,偶尔两人并不出门,就是在顾家吃饭逛园子罢了。这时候就是祯娘主导了,不论是吃饭,还是玩耍。

这一日正是大雪纷飞,也不适于随意出门。祯娘干脆让丫鬟们打扫园子里玉兰坞,四面窗子都支开,又拉起帘栊,正是赏雪的好地方。

祯娘从茶杯中滤水入砚台,又调理颜色,铺好毡子等物,正是要作画的样子。后来看天地间景色,有摇摇头,弃了颜色,只用墨色。

祯娘选的正是一张八尺屏的大纸,周世泽就是这时候来的园中——他如今在顾家地位超然,做姑爷的进来已经熟到了没人通报的地步。他一看祯娘画画用这样大纸就大为苦恼,他原看祯娘作过一张扇面,那才多大,精细描绘,半日功夫耗费。

这样大的画纸,也不知要到哪年哪月。偏偏祯娘醉心这些书画东西的时候不能打扰,不然可是要恼的,周世泽只能苦哈哈地在一旁等待。旁边的丫鬟也是有眼色的,立刻就奉上清茶和点心——至于身子暖和的烧酒和小菜,对不起,不能够的。祯娘在纸张里打转的时候,周遭的气味也是要清雅的。

谁曾想今日却只是一会儿祯娘就丢了笔,让丫鬟端来热水洗手。周世泽心里好奇就去看。只见画纸右角,三笔两笔勾出连绵的屋脊,背面几抹深云压城,正是是一片冬日雪景。那左下就是城郊单门独户一家平常人家小院,一棵老树,底下一只大缸,上头结冰,只有一个小小的洞口,一尾鱼正冒头。至于其他房子皆是几笔勾出,其他城

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