重生六零福娃娃

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到小腿。这结构多神奇!

而且它的肺也跟人一样,是一对肺,而不是单个肺。

惊叹完大自然的神奇,红果儿把鱼的内脏和身体内膜都全部去掉了,再用刀给它片了鳞片。

把鱼头剁下来,再将鱼肉沿主脊骨片下来。带肉鱼骨切段。不带骨鱼肉片成鱼片。

这道菜是需要先腌制鱼片的。片好的鱼和鱼骨放到碗里,加入鸡蛋清、淀粉、胡椒、料酒、白糖、盐、味精、姜、蒜等,腌制十多分钟。

腌好后,把陶盆里的油倒到碗里,只留少许油在盆中。把葱切成葱花,与泡红椒、泡姜一起倒入锅中炒香,再把泡菜倒进去,放适量清水一起煮。

这时候,就需要小火熬汤了。

为了让汤有鱼味,她只倒了一小部分鱼片进去煮。等快要起锅时,才把大多数鱼片倒进去。腌料一变成透明色,马上起锅。

接着,她又取了些风干牛肉来,把它切成小指粗细,2厘米长度左右的小块。用盐、醋、糖在小碗中调化。

把另一个陶盆烧热,热锅倒入之前备用的炸油。大概四成热的时候,把牛肉倒进去泡炸3分钟左右。炸完之后,先沥一沥油。

把陶盆里的油倒入碗中备用,沥完油的牛肉干再回锅,烹淋糖醋汁。为让它入味均匀,这时需要用手执盆颠锅。颠得差不多了,再均匀地给这道菜撒上芝麻。

其实风干牛肉还有很多种做法,像做成麻辣牛肉干啊,炭火烘烤啊,加点桔皮烹煮啊之类的。味道都很不错。

唯一的缺点就是,这野牛肉来自于非洲大草原,味道确实是比内陆地方的牛肉更鲜美,但也更有嚼劲儿。老年人吃起来会很费牙。

火边子牛肉是已经在空间里烹制好了的,直接装盘上桌就可以了。

她是估摸着时间来做的。她爹有牛车接送,应该能早早回家。而且现在天气炎热,菜放一阵儿也不会凉。除了酸菜鱼汤外,其它菜还不必热,可以直接上口吃。

果然,等她做完菜没多久,她爹就到家了。

听到门口牛蹄行走,以及车轮辗地的声音,红果儿就跑到院门口迎接她爹了。

看到她爹满脸笑容,跟牛车车夫道别,她就知道,此行必定顺利。

李向阳跟车夫一打完招呼,目送对方驾车离开,一转身,就看到红果儿满脸开心的小表情。

那眼神儿,就像他小时候养的一只小狗儿,在每次他回家时,兴冲冲奔出来,满眼惊喜的眼神一模一样。

他知道不应该这么比较,但那眼神就是像啊。明明只是大半天没见而已,她却能开心成那样。

他心里一暖,一把把红果儿抱起来,亲亲抱抱举高高。嘴里还得瑟着:“想爹了吧?爹今天给红果儿买了好吃的哦。”

一边往里面走,一边喊:“娘,我回来了。”

侯秋云也早听到动静了,笑眯眯地去把院门儿一关,门闩一插,凑到儿子身边问:“看你开心的,赚了多少啊?”

李向阳喜滋滋地,欲言又止,快步走进堂屋,把红果儿抱到长条凳上坐下,等他娘一进门,他就把堂屋门一关。

然后,从上衣的两个兜里,一边摸一把钱出来,又从裤兜一边摸一把。再从汗衫夹层掏,掏完之后,从两只鞋里掏。

这些钱摸完,往桌上一堆,望过去满眼花花绿绿的票子,还真是晃花了人的眼。

侯秋云一辈子都没见过这么多钱,惊呼道:“这到底有多少钱啊?”

李向阳得瑟不已:“总共1460块。”

“啊?!这么多?!那咱家不是千元户了吗?!”

李向阳更得意了。

不过他娘马上又打击他道:“唉,钱多也没用。你马上就要到首都去了,谁知道会花多少钱呢?说不准这些钱还不够呢。”

“不够?!怎么可能!上一次,我跟牛书记出远门买粮种的时候,又不是没住过招待所和旅馆。一晚上也不过就几毛钱。”

“几毛钱?天子脚下住旅馆能便宜啊?”

“娘,你这都是旧社会的观念了。现在计划经济,粮食都是全国统一价,住的地方就更别说了。再说了,红果儿不是制了很多风干牛肉吗?我到时候带点儿在身上,饭钱都省了。”

红果儿看她爹跟奶奶又开始争起来,赶紧天真可爱地挥舞小爪爪:“吃饭吃饭,吃饭喽~,先吃饭~。”

转头就去灶房端菜去了。

李向阳忙把钱全部收拾好,给饭菜腾地方。

菜一样一样端上来后,引发食欲的诱人香气顿时遍布堂屋。

她已经在灶房把炸肺鱼切成块,并且去内脏了。一端上来,就给她爹和她奶各挟了一块。

“爹,吃鱼~。奶,吃鱼~。很好吃哦~。”红果儿摇晃着肩膀卖萌。

李向阳笑眯眯地从自己碗里,挟起鱼块。

吃上一口,顿时惊叹:“好嫩啊!这什么鱼,怎么炸了还这么嫩?”

红果儿甜笑一声,没回话

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