市井人家

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果、栗子、枣圈、桃圈、橄榄、芭蕉干……”

那男子噼里啪啦的报了一堆果干名,舌头叫个溜就不带卡壳的,把人听得忍不住想要鼓掌,这口条有够顺的。

蔡老根大手一挥,蔡小虎忙不迭点了好几样小吃,生怕一会反悔。高氏心疼得紧,一盘就那么几粒,可是要十五文呢!额头的青筋都要爆出来,愣是没吭一声。

“大家想吃什么小食,直接招呼这些人就行。”蔡老根道。

蔡小满想了想,也点了几样招牌点心。这家饭馆在阳城是拔尖的,点心的制作水平应该也是上等的,她想了解一下这里大概是什么情况。

她前世虽然对美食并没有太多热爱,可是依然不想放弃这门手艺,毕竟她也倾注了大量的时间和精力。因为它们让她生活变得更加富足,精神上也得到很大的满足。

“还没吃饭就吃点心,一会当心肚子装不下了。”蔡小雪道。

蔡小虎噗嗤笑了起来:“二姐,三姐的肚子怎么可能有装不下东西的时候。只要咱们有钱,她能把这酒楼都给吃空了。”

“胡说什么呢!”高氏瞪了他一眼,一个女孩家好吃能吃,这可不是什么好事。

蔡小虎吐了吐舌头,心底不以为然,他明明说的是大实话。蔡小满失笑,不知道是不是因为上一世厌食,老天都看不下去了,这一世她的肚子直接成了黑洞。如果这里可以开直播,她直播吃东西,怕都能圈不少粉。

“有吃的也堵不住你的嘴。”她拈了一块雪花酥塞进蔡小虎的嘴里,蔡小虎顺势抿了抿嘴,顿时眼睛一亮,就跟夜空的繁星似的,果然是庆丰楼,这点心味道也太美了吧!

“好吃!”他忙不迭吃完一块,又向另一块进攻。

蔡小满笑了笑,又拈了一块放进自己嘴里,咀嚼了几下顿时怔住了。

☆、第 6 章

雪花酥的香脆清甜的味道瞬间在蔡小满的嘴里炸开,眼前如同放烟花一样,绚丽无比。

香、脆、酥、甜,将四种味道发挥到了极致,吞咽下去,嘴里还回味无穷。

这并不是让蔡小满最为惊诧的,雪花酥的味道虽好,却也不至于让她忘乎所以。让她想不到的是,她品尝的时候,脑子里竟是呈现了如何制作的全部流程。每一个细节都非常的清晰,好像亲眼看到糕点师傅在她眼前制作一样,而且还是传授解惑的那种。

从前她虽然品尝食物的时候,也能大致猜出食物的材料和流程,却也没有这般的清晰明了。烹饪烘焙是门学问,差之毫厘谬以千里,即便拿到完整的菜谱,你严格按照里面所说的做,不同的人还是会做出不同的味道。

里面包含着很多小窍门,稍有不同,那味道就差距甚远。

如此详尽的演绎,比镜头下还要细致得多,能清晰看到里面的诀窍关键所在。她能轻易的知晓这些美食会在这样的手法下,会产生什么样的味道。每一个步骤会产生什么样的效果,都会在脑子里形成,如同显微镜下看细胞形成一般详尽。

对食材本身以及在各种烹饪手法的作用下,还有和其他食材搭配的情况下,每一种融合和碰撞的变化,都能清晰的熟知。也就更加能知晓一味是怎样形成。

她之前就发现她这一世对食物的味道更加敏锐,可因为是熟悉的味道,所以也没有想太多,如今才知晓有多么的不同。

比如这个雪花酥,味道很好却不是顶好,糕点师在撒白糖的时候,时间早了大概十秒,所以有一丝淡淡的焦味,使得满分作品,被扣了一分。

她本来就是个优秀的厨师,如今有了这样的领悟和敏锐度,对食物的掌控能力将会更上一层楼。她不仅仅可以完美的复制她所品尝过的食物,还可以加入自己的想法,做出改良版和制作出新东西来。

创造力对于一个厨师来说非常的重要,从前这是她的短板,现在完全有可能克服掉,让她的厨艺更上一层楼。

蔡小满不过是吃了一口雪花酥,脑子里已经有了新的想法,蠢蠢欲动想要回去试试。

“小满,你怎么了?”蔡小雪用手在蔡小满面前晃了晃,有些担忧的问道。她这个妹妹一遇到吃的就走不动路,每次吃东西都跟抢似的,今天这是怎么了,竟然捏着个小糕点发呆了大半天。

其他人也感觉到她的异样,纷纷担忧起来,生怕之前落水昏睡有什么后遗症。

蔡小满这才回过神来,迅速把手里的糕点吃完,笑道:“太好吃了,我怕吃太快品不出味来。”

大家伙顿时笑了起来,他们也是这般想的。吃一口少一口,这些可都是钱啊。

“瞧瞧你们这点出息,咱们家以后越来越红火,不会只来这么一次的。”蔡老根心底不是滋味,作为一家之主,带妻儿们吃顿好的都这般稀罕,这也忒没用了些。

蔡小虎第一个蹦起来,嘴边还有沫子就那嚷道:“爹,真的啊?我们以后还能来,啥时候啊?过几天中秋行不?”

“吃饭的时候少说话,你看你都成什么样子了。”高氏没好气训斥,虽然自家男人的想法让她很是感动,可心也在滴血。吃这么一次她还能撑得住,再来几回就得带着药过来了,省得厥过去还得火急火燎找大夫。

“就算不来咱们可以自己做啊。”蔡小满笑道。

秦氏摇了摇头:“这种味道,咱们哪里能做得出来哦。”

“试试才知道嘛,万一能做出来,可不就天天能吃到了。”

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