下午从蔡府回去后，家宝告诉他，刘老板找他有急事，让他回来就过去一下。
于是，余清泽又急忙过去了刘记。
刚走到刘记店门口，余清泽就闻到了螺蛳粉散发出的那独特的气味，不知道怎么形容，酸臭酸臭的，又隐隐带点腥味，但是余清泽闻到这味道，口腔里就分泌出了很多口水。
这螺蛳粉，不知道它的美味之处的，都嫌弃它；知道它的美妙的，都恨不得将汤汁都喝光光。
说起来，好久没吃过螺蛳粉了！很想念啊！余清泽吞了下口水，感觉饿了。
“咦？什么味道，好臭！”一个哥儿捂着鼻子飞快地从余清泽身边跑过去了。
“好臭，快走快走！”
“呕，哪里发出来的臭味！”
“……”
余清泽：……
进了店里，刘老板看到他仿佛看见了活菩萨，顿时大叫道：“老弟你来了，我正找你！”
“怎么回事？”余清泽已经隐隐有了点猜测。
刘老板将他拉到后院，急道忙道：“我们下午在店里做了下螺蛳粉，然后，客人都被熏跑了。”
余清泽：……难怪店里没几个客人。
他摸了摸鼻子，然后说道：“这个螺蛳粉吧，确实闻起来臭臭的，但是吃起来绝对爽。”
刘老板点头，道：“这个我知道啊，我们一家之前在家里做过，也尝过，确实味道好。可这客人不知道啊，闻着味儿就跑了。而且，这味道，经久不散。你说，这可怎么办才好？”
余清泽问道：“那你不想推这个了？”
刘老板皱眉，道：“我是想推的，这味道是真好，我现在每天回去都要做一碗来吃，要是客人吃了，一定会喜欢上的。”
余清泽想了下，道：“不然你先推桂林米粉，这个味道比螺蛳粉味道要小一点，等客人们接受了桂林米粉，再推螺蛳粉？”
“这也是个办法，不过桂林米粉的味道也重，里面也有酸笋。你看啊，如果不喜欢这种味道的人，说不定连店都不进来了，那就连之前的部分客人都丢掉了。而且如果我只做桂林米粉和螺蛳粉了，也行不通啊。”刘老板很无奈地说道。
余清泽说道：“那你干脆另开一家专门的桂林米粉和螺蛳粉的店吧，不用这么大店面，小一点的，摆个五六张桌子就行了，让老大或者老二专门负责。”
“再开一家？”刘老板惊讶道，这个问题他还没想过。
余清泽点头，道：“现在面馆生意也很好，分开做的话，两边的客人都可以兼顾。另一家店你可以开到南大街，那边的租金没这边贵，人流也还可以，这种特色店铺，只要客人爱上了，会自己找过去的。”
刘老板转了两圈，然后道：“这个办法好！我这就跟他们说一下。”
余清泽又急忙拉住他，说道：“你也不用这么急。在开之前，我建议你先在外面摆个小摊试试，先让客人们都知道了，接受这味道了，再开店，不然这一个月租金也好几两银子呢！”
“有理！你那小吃车在哪里做的？我看非常好用，我也去弄一辆。”刘老板说道。
余清泽答道：“这就是我们村长家做的，你要是要，我让他按我那形式给你做一辆。”
“好，做一辆，要两个炉子那种！”刘老板要求道。
“行！”余清泽点头应了，然后又道：“你们做螺蛳粉的汤汁还有多吗？待会收摊我带我夫郎过来吃。”
“还有，材料也有，你们过来吃就是。”
“那行，那就谢谢老哥了。”“客气啥。”
收摊后，大家都回家了，余清泽带着乐哥儿往刘记走，说带他去吃个好吃的吃食。
乐哥儿好奇问道：什么吃食？
余清泽答道：“螺蛳粉。”
乐哥儿是早就知道余清泽教了刘记这么个吃食，不过一直没吃过，听闻要去吃，兴致就来了，非常想去尝一尝。
余清泽先给他打了个预防针，道：“乐哥儿，那个螺蛳粉吧，味道有些大，但是相信我，味道真的很好，很好吃！”
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